biest – Barista & Latte Art Kurs

Wir bieten einen Kurs rund um die Zubereitung von Kaffee an, wo ihr alles über den perfekten Espresso Shot,  Milchschäumen und Latte Art lernt.

In einem 1,5-stündigen Kurs erfährt ihr vieles über den Kaffeeanbau, die Verarbeitung, Röstung und Zubereitung, und könnt bei uns im Café an der Siebträgermaschine tatkräftig arbeiten. Wir zeigen euch wie ein Espresso richtig extrahiert wird, welche Parameter wichtig sind und wie man diese steuert. Ihr lernt einiges über die richtige Technik des Milchschäumens, wie Latte Art funktioniert und könnt euch selbst daran versuchen ein Herz oder sogar eine Tulpe in euren Kaffees zu zaubern.

Als langjährige Barista wissen wir, welche Auswirkungen kleinste Veränderungen in der Zubereitung haben können, und sind stets darauf fokussiert, das Beste aus jeder einzelnen Bohne herauszuholen. Kaffee kann viel mehr als nur bitter und stark zu sein – er kann blumig und nach Jasmin schmecken, Zitrusnoten haben und nach Kräutern schmecken oder sogar nach Rum oder Joghurt. Um das breite Spektrum des Kaffees zu demonstrieren, brühen wir mit euch zusammen einen modernen Filterkaffee mit der Hand und verkosten diverse Sorten.

Kaffee ist ein wunderbarer Rohstoff, der auf der anderen Seite der Welt angebaut und geerntet wird und eine sehr lange Reise hinter sich hat, bevor wir ihn brühen und in der Tasse genießen dürfen. Kaffee regt die Sinne an, verblüfft mit einer unglaublichen Geschmacksvielfalt und bringt Menschen zusammen.

Wir freuen uns mit euch gemeinsam an unserem Lieblingsort Zeit zu verbringen und über unsere Leidenschaft Kaffee zu reden.

Kursdauer: 1,5 Std

Location: biest, Draupromenade 6, 9500 Villach

Date: wird individuell ausgemacht